Det finns en våffla för alla

Våffeldagen är snart på ingång så låt dig inspireras av süpergoda (och annorlunda!) våffelrecept. Våfflor behöver inte ätas på det traditionella sättet utan går att variera i mängder. Varför inte bjuda familjen på läckra laxvåfflor eller slå på stort med en våffeltårta. Det vore ju även kul att chocka mormor med en pizzavåffla, eller så satsar du på den vanliga frasvåfflan. Det är endast fantasin som sätter gränserna. Våfflan så gott!

Original frasvåfflor


Se recept här
Våffeltårta


Se recept här
Våffelskål med glass


Se recept här

Glutenfria våfflor


Se recept här
Proteinvåfflor


Se recept här
Veganska våfflor


Se recept här

8 süpertips för fantastiska våfflor!

  • Ha bubbelvatten i våffelsmeten för att få dem extra frasiga.
  • Häll ner smeten i en tom mjölkförpackning så är det sen superlätt att hälla ner smeten i våffeljärnet.
  • Låt gärna våffelsmeten vila en stund innan du börjar gräddningen. Smeten blir tjockare, våfflorna luftigare och frasigare. Det går också bra att göra smeten dagen innan och ställa den i kylen under natten.
  • Vispa gärna i smeten mellan gräddningarna eftersom mjölet i de flesta smetar vill sjunka till bottnen! Detta gäller särskilt dem med fiberrikare mjöl och majsmjölsvåfflor.
  • Om du vill slippa sladdriga våfflor skall du låta dem svalna var för sig på galler. Var dock aktsam om du varmhåller dem. De blir gärna till skorpor om de ligger i ugnen för länge.
  • Om du använder ett våffeljärn utan teflon är det bäst att smörja laggarna före första gräddningen, även om du har mycket smör i smeten. Om smeten inte innehåller så mycket fett kan det bli nödvändigt att smörja oftare.
  • I de fall där man bara använder smöret till gräddningen kan du smälta smöret och hälla det i smeten istället. Då behövs inget smör till gräddningen förutom till första laggen.
  • Om du inte vill använda smör går det att använda flytande vegetabiliska oljor eller matfetter till de recept där smöret skall vara smält. Tänk på att vissa oljor kan ge smak. Solrosolja ger till exempel en nötaktig smak.
Läs mer
Förrättsvåfflor


Se recept här
Pizzaomelett-våfflor


Se recept här
Råraka med sötpotatis i våffeljärn


Se recept här

Våfflor med karamellfärg


Se recept här
Chokladvåfflor


Se recept här
Våfflor med jordnötssmör & stekta äpplen


Se recept här