Induktionshällar – för snabb uppvärmning

Hällar med induktionsteknik värmer upp kastruller och stekpannor med magnetteknik. Det är den snabbaste typen av uppvärmning som på bara några minuter når rätt temperatur. Magnettekniken gör att värmen skapas i botten på kastrullen eller stekpannan, plattan blir inte varm. Det minskar risken att bränna sig och gör att saker inte bränner fast om det kokar över. Kastrullens värme kan dock sprida sig till hällen, så det är fortfarande en dålig idé att lägga handen direkt på plattan.

Vissa induktionshällar är utrustade med en större kokzon som kan användas för stora kastruller eller pannor. Induktionstekniken gör att du då kan använda den storlek på kastrull som behövs, den del av zonen som är tom fortsätter att vara sval. Tänk på att alla kastruller och stekpannor inte fungerar på induktionshällar eftersom den bygger på magnetteknik. Du kan prova om dina skulle fungera med en vanlig kylskåpsmagnet.