Rekommenderade våffeljärn
Tillbehör för en lyckad våffeldag!
Det finns en våffla för alla
Våffeldagen infaller den 25 mars, varje år. Låt dig inspireras av supergoda (och annorlunda!) våffelrecept att avnjuta på denna dag – eller kanske året om! Våfflor behöver inte ätas på det traditionella sättet utan går att variera i mängder. Varför inte bjuda familjen på läckra laxvåfflor eller slå på stort med en våffeltårta. Det vore ju även kul att chocka mormor med en pizzavåffla, eller så satsar du på den vanliga frasvåfflan. Det är endast fantasin som sätter gränserna.
Se recept här
Klassiskt recept på frasvåfflor! Hetta upp våffeljärnet ordentligt innan du gräddar frasvåfflorna och smörj med smör så lossnar de lättare. Lägg de färdiga våfflorna på galler så håller de sig frasiga.
Ingredienser
- 3 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl mjölk
- 100 g Smör, smält
Gör så här:
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt det avsvalnade smöret. Hetta upp våffeljärnet. Pensla med lite smör före första laggen. Grädda våfflorna och servera med sylt och vispad grädde.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
OBH NORDICA 6969 Waffle Maker Select DoubleBOSCH Elvisp MFQ3030
Se recept här
Imponera på dina gäster med en enkel, fin och supergod våffeltårta!
Ingredienser (Ca. 3-4 våfflor)
- 6 ägg
- 2 dl kokosmjölk
- 5 msk kokosolja
- 5 msk honung
- 1 dl kokosmjöl eller annat mjöl
- 1 dl kakao
- 1 ½ tsk bakpulver
Till stekning
- Kokosolja eller annan olja
Mellan våfflorna & på toppen
- Vispad kokosgrädde(kall kokosmjölk, honung & vaniljsocker
- Bär
- Bananer
- Riven choklad
Gör så här:
Vispa ihop kokosgrädden som du ska ha mellan våfflorna och på toppen av tårtan. Sätt in i kylen medan du steker våfflorna.
Värm våffeljärnet till nivå 6. Vispa ihop ägg, kokosmjölk, olja och honung till en luftig blandning. Rör ner de torra ingredienserna i en separat bunke. Rör ner den våra blandningen i den torra, mycket försiktigt.
Smörj våffeljärnet med olja. Stek varje våffla i ca 2 minuter. Lägg de färdiga våfflorna på ett galler och låt de svalna.
När alla våfflorna är stekta är det dags att bygga tårtan. Börja med en våffla och lägg kokosgrädden och banan mellan varje lager. Bre på ett lager med kokosgrädde på toppen av tårtan och toppa det hela med bär och riven choklad.
Mums!
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
WILFA Dubbelt våffeljärn WAD-518MSWILFA Stavmixer-1FP
Se recept här
En enkel och rolig dessert gör du med våffelskålar. Fyll med glass, bär och choklad eller vad du gillar!
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 3,5 dl mjölk
- 1 dl vatten
- 7 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ tsk kardemumma
- 125 g smör
Gör så här:
Vispa snabbt ihop ägg och socker. Rör in mjölk och vatten efter hand. Blanda ner alla torra ingredienser och vispa tills du får en klumpfri smet. Låt smeten svälla i 15 minuter.
Tips! Om smeten är lite tunn, använd mer mjöl.
Ta smör i våffelskåljärnet och stek våfflorna tills de är gyllenbruna.
Toppa våffelskålarna med glass, bär, choklad och annat gott!
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
WILFA WBM-550W VåffelskålsjärnWILFA ICM-15 Glassmaskin
Se recept här
Vill du äta glutenfria våfflor till våffeldagen? Testa dessa goda våfflor baserade på mandelmjöl och fiberhusk. Rivet äpple i smeten gör våfflorna extra spännande och söta. Överraska gästerna med rostade nötter och frozen yoghurt till istället för grädde och sylt.
Ingredienser
- 1 äpple
- 2 dl mandelmjöl
- 2 tsk fiberhusk
- 2 krm salt
- 1 ½ tsk kanel
- 4 ägg
- 2 dl vispgrädde (40%)
- Olja till pensling av våffeljärn
Till servering
- frozen yoghurt
Gör så här:
Riv äpplet fint. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa ihop med äpple, ägg och hälften av grädden. Fortsätt vispa och tillsätt resten av grädden i en stråle. Låt smeten vila 15 minuter.Pensla våffeljärnet med lite olja och grädda våfflorna gyllenbruna.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
BOSCH Elvisp MFQ4020OBH NORDICA 6969 Waffle Maker Select Double
Se recept här
För dig som (styrke)tränar är det här ”The Våffla”. Du blir garanterat mätt av dessa. Till att börja med är de uppblandade med proteinpulver – vill man inte ha just vanilj kan man lika gärna byta till choklad – eller om man helt enkelt kör med ett annat proteinpulver som man föredrar.
Ingredienser
- 1 dl majsstärkelse
- 1 ½ dl proteinpulver med vaniljsmak
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 msk kokossocker
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 msk olja
Till servering
- 3 dl vispgrädde
- 1 banan
Gör så här:
Rör ihop majsmjöl, proteinpulver och bakpulver med salt och socker.
Häll i kall mjölk, ägg och olja under omrörning.
Grädda i smort järn. Vispa smeten innan du häller i en ny våffla.
Servera med vispad grädde och skivad banan.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
BOSCH Elvisp MFQ4020OBH NORDICA 6969 Waffle Maker Select Double
Se recept här
Spröda och saftiga våfflor utan ägg eller komjölk. Mums!
Ingredienser (Ca 5 stora våfflor)
- 4 dl sojamjölk
- 1 msk äppelcidervinäger
- 0,75 dl solrosolja eller annan neutral olja
- ½ dl socker
- 1/5 tsk bakpulver
- ½ tsk kardemumma
- 1 krm salt
- 3 dl vetemjöl
Gör så här:
Vispa samman sojamjölk och ättika i en bunke och låt det stå i ca 5 minuter för att tjockna.
Rör ner resten av ingredienserna. Låt smeten vila i minst 5 minuter, annars gärna 1 dygn i kylen.
Smörj våffeljärnet med olja och stek våfflorna.
8 tips för fantastiska våfflor!
- Ha bubbelvatten i våffelsmeten för att få dem extra frasiga.
- Häll ner smeten i en tom mjölkförpackning så är det sen superlätt att hälla ner smeten i våffeljärnet.
- Låt gärna våffelsmeten vila en stund innan du börjar gräddningen. Smeten blir tjockare, våfflorna luftigare och frasigare. Det går också bra att göra smeten dagen innan och ställa den i kylen under natten.
- Vispa gärna i smeten mellan gräddningarna eftersom mjölet i de flesta smetar vill sjunka till bottnen! Detta gäller särskilt dem med fiberrikare mjöl och majsmjölsvåfflor.
- Om du vill slippa sladdriga våfflor skall du låta dem svalna var för sig på galler. Var dock aktsam om du varmhåller dem. De blir gärna till skorpor om de ligger i ugnen för länge.
- Om du använder ett våffeljärn utan teflon är det bäst att smörja laggarna före första gräddningen, även om du har mycket smör i smeten. Om smeten inte innehåller så mycket fett kan det bli nödvändigt att smörja oftare.
- I de fall där man bara använder smöret till gräddningen kan du smälta smöret och hälla det i smeten istället. Då behövs inget smör till gräddningen förutom till första laggen.
- Om du inte vill använda smör går det att använda flytande vegetabiliska oljor eller matfetter till de recept där smöret skall vara smält. Tänk på att vissa oljor kan ge smak. Solrosolja ger till exempel en nötaktig smak.
Se recept här
Bjud på lyxiga minivåfflor till förrätt. Dessa små godsaker går att variera till tusen! Vi tipsar om vår favorit här.
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 4 dl mjölk
- ½ dl finhackad dill
Till servering
- Gravad lax
- Gräddfil
- Finhackad rödlök
- Citron
- Dill
Gör så här:
Våfflor:
Smält smöret. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa ner halva mängden mjölk och vispa samman till en slät smet. Vispa ner resterande mjölk, det smälta smöret och finhackad dill. Hetta upp våffeljärnet och pensla det med smält smör. Häll på ca ¾-1 dl smet så att smeten täcker nästan hela järnet. Grädda våfflorna gyllenbruna och fina.
Tillbehör:
Ta isär våfflorna i 4 delar. Lägg på gräddfil, en bit lax, dill, hackad rödlök och toppa med lite citronsaft på varje liten våffla. Klart att servera!
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
WILFA WAS-623 Hjerte StorBOSCH Elvisp MFQ3030
Se recept här
Dessa pizzaomelett-våfflor går snabbt att laga och är fulla av smak. En ypperlig rätt att tillaga när du får ett sug efter pizza!
Ingredienser (Ca 3 portioner)
- 6 ägg
- ½ dl havremjölk eller annan mjölk
- ½ dl havremjölk
- 3 tsk torkad oregano
- Salt
- ½ lök
- ½ paprika
- 1 dl gröna oliver
Till servering
- Tomatpuré
- Färsk basilika
- Parmesan
Gör så här:
Värm upp våffeljärnet till nivå 6. Knäck äggen i en bunke. Tillsätt mjölk, mjöl, oregano och salt. Rör till en jämn smet. Skär lök och paprika i små bitar och tillsätt i smeten. Dela oliverna och lägg dem på en tallrik.
Häll ner smeten i järnet (fyll inte upp helt eftersom smeten kommer att höja sig). Lägg på några skivor oliver och stäng järnet. Stek i några minuter tills våfflan har fått önskad färg.
Lägg våfflan på en tallrik och täck med aluminiumfolie för att hålla kvar värmen. Stek resten av smeten på samma sätt.
Bre på tomatpuré på våfflorna och strö över riven parmesan. Prova gärna annan topping, som exempel svamp och pesto.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
WILFA WAS-623 Hjerte StorBOSCH Elvisp MFQ3030
Se recept här
Denna härliga frukosträtt lagar du enkelt i ett våffeljärn!
Ingredienser (Ca 3 st)
- 5 dl riven sötpotatis (ca en halv sötpotatis i mellanstorlek)
- 1 ägg
- 4 msk smält smör
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk spiskummin
- ½ tsk rökt paprikapulver
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
Värm upp våffeljärnet till nivå 5. Riv sötpotatis i en bunke, tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop till en jämn smet. Tillsätt olja i våffeljärnet och häll ca 1,5 dl smet i mitten av våffeljärnet. Stäng järnet och stek i ca 3 min. Ta ut rårakan försiktigt och lägg på en tallrik. Stek resten av smeten på samma sätt. Servera med turkisk yoghurt, hackad persilja och koriander, eller som en sidorätt till omelett med hackad gräslök.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
WILFA Dubbelt våffeljärn WAD-518MSWILFA Stavmixer-1FP
Se recept här
Älskar du våfflor? Och färg? Då är dessa härliga våfflor något för dig!
Ingredienser
- 3 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl mjölk
- 100 g Smör, smält
Gör så här:
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt det avsvalnade smöret.
Häll upp smeten i lika många olika skålar som färger din våffla ska innehålla. Blanda sedan i karamellfärgen och rör om tills smeten får en läcker och lagom stark färg.
För två av dessa ljuvliga våffelvarianter så krävs det spritspåsar för bäst resultat. Om du inte har spritspåsar går det bra med vanliga fryspåsar som du klipper ett litet hål i kanten på.
För variant 1 och 2 passar spritspåse bäst, se till att järnet är ordentligt varmt och smörat innan du börjar spritsa.
För variant 3: Använd en sked istället för sprits för att att få en mer exakt fördelning på färger. Häll en klick i mitten av hjärtat och fyll sedan på från sidorna.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
OBH NORDICA 6969 Waffle Maker Select DoubleKRUPS Perfect Mix Glassmaskin GVS2
Se recept här
Ett recept på härliga chokladvåfflor. Servera gärna med en kopp rykande färskt kaffe och hemlagad vaniljglass!
Ingredienser (Ca 3-4 våfflor)
- 2 dl mandelmjöl
- ½ dl potatismjöl
- ½ dl kakao
- 3 msk kokossocker eller annat sötningsmedel
- 1 tsk pulverkaffe
- 1/5 tsk bakpulver
- 3 msk linfrö + 1 dl vatten
- 2 dl havremjölk eller annan mjölk
- 2 msk smält smör
Gör så här:
Värm våffeljärnet. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke. I en annan bunke, krossa linfrö och tillsätt vatten. Låt det stå i 5 minuter (blandningen ska bli geléaktig). Blanda ner mjölk och smält smör i blandningen. Blanda ihop röran med de torra ingredienserna och rör om.
Smörj våffeljärnet med smör eller olja. Stek varje våffla ca 2 minuter. Servera chokladvåfflorna med hemlagad vaniljglass, kokosflingor och chokladbitar.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
KRUPS Perfect Mix Glassmaskin GVS2WILFA Dubbelt våffeljärn WAD-518MS
Se recept här
Här är en kombination du antagligen aldrig har provat förut. Våfflor med jordnötssmör, stekta äpplen och kokosgrädde är smakbomb som måste upplevas!
Ingredienser (Ca 2 portioner)
- 2 ägg
- 1 ½ dl osötat jordnötssmör
- ½ mogen banan (mosad)
- ½ dl havremjölk eller annan typ av mjölk
- ½ msk kokosmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- ½ tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
Stekta äppelskivor
- 2 söta äpplen
- Kanel
Till servering
- Kokosgrädde (1 förpackning kall kokosmjölk/grädde)
Gör så här:
Värm upp våffeljärnet till nivå 6. Rör ihop ägg, jordnötssmör, mosad banan och mjölk i en bunke. Rör sen ner de torra ingredienserna och blanda. Smörj våffeljärnet med smör eller olja och stek våfflorna i 2 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta ut våfflorna från järnet och låt svalna på ett galler.
Kokosgrädde:
Tryck ut den kalla kokosmjölken i en bunke och vispa med elvisp till en luftig grädde. Smaka gärna av med vanilj och honung om du vill.
Stekta äppelskivor:
Värm upp våffeljärnet till nivå 6. Skär äpplena i tunna skivor, ca 0,5 cm. Smörj järnet med smör eller olja och placera äppelskivorna vid sidan av varandra i järnet. Stek i 2 minuter.
Tips på redskap som kan användas till detta receptet:
BOSCH Elvisp MFQ3030OBH NORDICA 6969 Waffle Maker Select Double